Foire de la rue de Mars : un marché vieux de mille ans
La Foire de la rue de Mars est la plus grande fête de notre peuple Bai.
Elle se tient du 15e au 20e jour du troisième mois lunaire chaque année, au pied du pic Zhonghe de la montagne Cangshan, à l’ouest de la ville de Dali. Elle trouve son origine sous la dynastie Tang comme foire du temple de Guanyin et possède une histoire de plus de mille ans.
La « Chronique du Yunnan » de Li Yuanyang, sous la dynastie Ming, rapporte : « Le marché de Guanyin, tenu le 15e jour du troisième mois au pied de Cangshan, échange des marchandises de toutes les provinces. Depuis l’ère Yonghui de la dynastie Tang jusqu’à aujourd’hui, les dynasties ont changé, mais ce marché n’a jamais changé. »
En 1991, la Foire de la rue de Mars fut désignée « Fête ethnique de la rue de Mars ».
À l’origine foire de temple bouddhiste avec récitation de sutras et culte, la Foire de la rue de Mars évolua progressivement en foire d’échange de marchandises, devenant le plus grand événement commercial de l’ouest du Yunnan, tout en accueillant courses de chevaux, tir à l’arc, chants et danses, courses de bateaux-dragons et d’autres activités culturelles et sportives.
Depuis mon enfance, j’accompagne les adultes à la Foire de la rue de Mars. Des foules de gens, épaule contre épaule, vendant tout ce qu’on peut imaginer. Ce genre d’excitation, ce genre d’animation, est quelque chose qu’on ne peut pas éprouver les jours ordinaires.
Figure 1 : Scène de rue de ville ancienne, route pavée de pierres, murs blancs avec expositions de photos, résidences Bai. La Foire de la rue de Mars se tient dans des rues comme celle-ci depuis plus de mille ans
Fête des Torches : ma flamme préférée
La Fête des Torches est ma fête préférée.
Dans la langue Bai, elle s’appelle « Fuwangwu », tenue le 25e jour du sixième mois lunaire chaque année. La veille de la fête, tout le village érige une grande torche, haute de dix à vingt mètres, faite d’un tronc de pin, enveloppée de paille de blé et de branches de pin, avec un drapeau au sommet et trois lanternes de papier enfilées sur le mât, symbolisant la promotion à travers trois niveaux.
Le jour de la fête, hommes et femmes, jeunes et vieux, vénèrent les ancêtres par des activités comme rendre hommage à la torche, allumer la torche, jouer avec la torche et sauter par-dessus la torche, priant pour des récoltes abondantes et un bétail prospère.
À midi, les gens apportent de petites torches, du papier-monnaie, de l’encens, des bougies et des offrandes aux tombes ancestrales pour balayer les tombes et rendre hommage ; avant le coucher du soleil, ils admirent les torches et les courses de chevaux, courant trois fois autour de la torche ; à la tombée de la nuit, les anciens mènent le sacrifice, et de braves jeunes hommes grimpent sur la grande torche pour l’allumer ; le point culminant est le jeu avec les torches, quand les jeunes gens saisissent de la poudre de résine de pin et la répandent sur la torche, les flammes léchant les unes vers les autres, ce qu’on appelle « offrir une poignée », censé brûler la malchance ; la finale est le saut par-dessus les torches, quand jeunes hommes et jeunes femmes bondissent par-dessus les feux de joie, priant pour écarter les désastres et le mal.
Chaque fois que la torche est allumée, tout le village acclame. Les flammes s’élancent vers le ciel, illuminant la nuit et chaque visage. Ce sentiment est vraiment difficile à décrire avec des mots.
Figure 2 : Grande torche de la Fête des Torches Bai, torche imposante avec drapeaux colorés, foules portant des coiffes Bai « Vent, Fleur, Neige, Lune » tenant de petites torches, montagne Cangshan en arrière-plan
Raosanling : pèlerinage vers la capitale divine
Raosanling se tient fin avril du calendrier lunaire chaque année, durant trois à quatre jours.
Des milliers d’hommes et de femmes, jeunes et vieux, vêtus de leurs plus beaux atours ethniques, jouant d’instruments, chantant et dansant, se rassemblent au temple Shengyuan de la « Capitale divine » pour y prier.
Selon la légende, Duan Zongbang, général de Nanzhao et ancêtre de la famille Duan du royaume de Dali, est le dieu suprême du peuple Bai. Son temple s’appelle la « Capitale divine », construit au temple Shengyuan sur le ruisseau Shangyang. Sur trois jours, les pèlerins visitent respectivement le temple Shengyuan, le temple Jingdi (temple Jinkui) et le temple de Chongsheng.
Pendant Raosanling, tout Dali s’anime. Chants, musique et rires flottent entre la montagne Cangshan et le lac Erhai.
Festival de chant de la montagne Shibao : chants d’amour à travers la vallée
Tenu trois jours fin juillet du calendrier lunaire chaque année au temple Shizhong sur la montagne Shibao à Jianchuan.
Des dizaines de milliers de jeunes hommes et jeunes femmes se rassemblent en groupes pour chanter des chants de montagne en alternance, utilisant des instruments à trois cordes et des chants pour transmettre l’affection. Le festival de chant trouve son origine dans la période de Nanzhao et constitue une occasion importante pour les jeunes Bai de tomber amoureux et de se faire des amis.
Quand j’étais jeune, je suis aussi allé au festival de chant de la montagne Shibao. Ce sentiment était merveilleux : chanter à travers la vallée, apprendre à se connaître par le chant, et tomber amoureux en apprenant à se connaître. Les chants de montagne sont la façon dont nous, les Bai, tombons amoureux.
L’abondance des fêtes : notre vie est faite de fêtes
La région Bai compte de nombreuses fêtes, foires de temple et rassemblements de chant.
De la fête du Printemps au 18e jour du premier mois lunaire, il y a des fêtes presque chaque jour et des danses de lanternes-dragons chaque nuit ; du premier mois au début du repiquage, il y a des foires de temple chaque mois, les villages accueillant et raccompagnant leurs dieux Benzhu pour les fêtes de Benzhu.
Notre année Bai se passe en fêtes. Chaque fête est une réunion, et chaque réunion est une célébration.
Figure 3 : Rassemblement nocturne autour du feu de joie de la Fête des Torches Bai, tout le village célébrant ensemble
Je suis M. Jiang, fondateur de Yunsilver. Mon foyer est à Dali. Les bijoux en argent que je fabrique racontent les histoires du peuple Bai. Site web : yunsilver.com
Le baba de Xizhou est le goût avec lequel j’ai grandi.
Aussi connu sous le nom de baba croustillant de Xizhou, c’est un mets traditionnel du peuple Bai de Dali. Rond et plat, il est fabriqué en fermentant de la pâte, en l’étalant en feuilles, en saupoudrant du sel fin ou du sucre, en étalant du saindoux, en roulant en bandes, en coupant et en roulant en galettes rondes, puis en les cuisant dans une poêle plate.
La version sucrée est fourrée au sucre de rose, la version salée enveloppée de viande hachée et d’oignons verts, cuite au charbon de bois des deux côtés jusqu’à ce que la croûte soit croustillante et feuilletée et l’intérieur tendre. Les amateurs de cuisine d’outre-mer l’appellent la « pizza orientale ».
Chaque fois que je reviens à Xizhou, la première chose que je fais est d’acheter un baba fraîchement cuit, chaud au toucher, croustillant, parfumé. Ce goût est le goût de l’enfance, le goût du foyer.
Figure 1 : Baba de Xizhou, galettes rondes dorées sur un plateau de bambou, version salée à la viande hachée et aux oignons verts
Rushan : parfum de lait venu du gril
Le rushan est un produit laitier de spécialité de Dali, fait de lait transformé en fines feuilles. Grillé, il a le goût d’une « tranche de lait grillée », riche en parfum de lait, de plus en plus élastique à chaque bouchée.
Il peut être tartiné de confiture de rose ou transformé en desserts au fromage de rose. Sur les étals de rue, l’arôme du rushan grillé peut être senti de loin.
Quand j’étais jeune, j’aimais regarder les grands-mères griller le rushan. La fine feuille devenait lentement dorée et croustillante sur le charbon de bois, tartinée de confiture de rose, roulée et tendue vers moi. Ce doux parfum, je ne peux toujours pas l’oublier.
Aussi célèbre que le rushan est le rubing, fait de lait de chèvre, frit et mangé, parfumé et croustillant.
Figure 2 : Rushan, rouleaux de feuilles de lait grillées dans un panier de bambou, riche parfum de lait
Poisson aigre-piquant : le goût du lac Erhai
Le poisson aigre-piquant est une saveur Bai représentative, aigre et piquante mais douce, mettant en valeur les ingrédients eux-mêmes.
Il utilise le poisson d’Erhai, avec la soupe aigre rouge comme signature, servi avec des pommes de terre, du tofu et d’autres accompagnements.
Le poisson du lac Erhai, associé à la soupe aigre-piquante Bai, c’est le goût de Dali. Chaque fois que des amis visitent Dali, je les emmène manger du poisson aigre-piquant. Les voir manger jusqu’à transpirer sans pouvoir s’arrêter me rend vraiment heureux.
Figure 3 : Poisson aigre-piquant, poisson à la soupe aigre rouge avec tofu et poivrons verts, aigre et piquant mais doux
Shengpi : seuls les vrais amis osent en manger
Le shengpi est notre « sashimi de porc » traditionnel Bai.
La peau de porc est croustillante et parfumée, la viande crue fraîche, trempée dans une sauce aigre-piquante au vinaigre de prune, ferme sous la dent, fraîche et douce au palais. La méthode : après avoir abattu le porc, brûler les poils avec de la paille de riz, le nettoyer, couper la viande et la peau en morceaux, et les manger directement avec la sauce.
Les Notes de voyage de Xu Xiake mentionnaient le shengpi. Aujourd’hui, le porc doit passer une inspection avant d’être mangé cru, pour éviter les parasites.
Tout le monde n’ose pas manger du shengpi, mais ceux qui l’ont goûté n’oublient jamais ce goût. Je dis souvent à mes amis : seuls ceux qui osent manger du shengpi avec moi sont de vrais amis.
Figure 4 : Shengpi, assiette blanche entourée de peau de porc croustillante, tranches de viande crue et viande hachée au milieu, servie avec un bol de sauce aigre-piquante
Thé en trois services : un amer, deux sucrés, trois arrière-goûts
Le thé en trois services est notre coutume Bai pour accueillir les invités, composée de thé amer (thé torréfié), de thé sucré et de thé d’arrière-goût.
Il symbolise « un amer, deux sucrés, trois arrière-goûts », une philosophie de vie. Le premier service est amer, rappelant aux gens de ne pas oublier les difficultés de la création d’entreprise ; le second est sucré, célébrant la beauté de la vie ; le troisième est l’arrière-goût, reflétant sur le sens de la vie.
Les Bai doivent servir le thé en trois services aux invités. Ne pas terminer les trois services signifie échouer en tant qu’hôte.
Chaque fois que j’accueille des amis de loin, je prépare personnellement le thé en trois services pour eux. Les voir passer du froncement de sourcils à la détente puis à la contemplation, je sais qu’ils comprennent le sens du thé en trois services, et la philosophie de vie de notre peuple Bai.
Figure 5 : Thé en trois services, versement du thé dans une petite tasse de porcelaine blanche, thé ambré, lumière chaude sur un tapis de bambou
Aliments de base et conserves : les goûts quotidiens
Nos aliments de base Bai sont divers. Dans les plaines, le riz est l’aliment de base ; dans les montagnes, le maïs et le sarrasin sont plus courants.
Les en-cas comprennent les nouilles de riz, les er si, les er kuai, la gelée glacée, les liang xia, les juan fen, la gelée de pois, et plus, préparés différemment selon les endroits. Les er kuai pétris à la main coûtent 3 yuans la portion, et peuvent être garnis de tofu fermenté, de sauce piquante, de pommes de terre râpées ou de viande hachée.
Les Bai ont la coutume de mariner et de sécher les aliments à l’air pour les conserver. Le régime alimentaire comprend de nombreux aliments marinés, salés et séchés, comme les intestins de porc marinés, les prunes marinées, les poires marinées, la viande salée, les saucisses salées, le poisson séché, les légumes marinés séchés, et plus. Pour le Nouvel An chinois, des légumes marinés aux cinq fleurs doivent être préparés.
Ces goûts quotidiens composent notre vie Bai. Pas de grands repas, pas de festins, juste les nouilles de riz, les er kuai et les légumes marinés mangés chaque jour, mais ce goût ne se compare à aucun mets raffiné.
Figure 6 : Nouilles de riz et er kuai, panier de bambou de nouilles de riz, er kuai et petits plats de légumes marinés, goûts quotidiens
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Trois pièces et un mur-écran : la maison où j’ai grandi
J’ai grandi dans une maison construite dans le style « trois pièces et un mur-écran ».
C’est une cour entourée de trois bâtiments de deux étages (la maison principale et les ailes gauche et droite) plus un mur-écran. Des deux côtés de la maison principale se trouvent des pièces d’angle, et là où elles rejoignent les ailes, de petites cours se forment.
Un « fang » est l’unité de base d’une cour Bai : un bâtiment de trois travées de large et de deux étages de haut. Trois fangs signifient la maison principale, l’aile gauche et l’aile droite.
Quand j’étais jeune, je jouais dans la cour, profitant de l’ombre en été et me prélassant au soleil en hiver. La cour n’était pas grande, mais elle contenait tous mes souvenirs d’enfance.
Figure 1 : Cour à trois pièces et un mur-écran, maison principale et ailes entourant la cour, mur-écran inscrit « Vent, Fleur, Neige, Lune »
Quatre ensembles et cinq cours : la grandeur des grandes demeures
Les plus grandes résidences Bai suivent le modèle des « quatre corps de bâtiment et cinq cours ».
Quatre bâtiments entourent l’espace, avec cinq cours entre eux (quatre petites cours plus une grande cour). Ce modèle est surtout utilisé par les familles riches ou les grandes demeures.
L’ensemble d’anciens bâtiments Bai de Xizhou est situé dans le bourg de Xizhou, ville de Dali, et fut inscrit au site culturel protégé au niveau national (cinquième lot) en 2001. Parmi les résidences célèbres figurent la cour de la famille Yang, la cour de la famille Dong et la cour de la famille Yan.
Chaque fois que j’emmène des amis à Xizhou voir ces grandes demeures, je dis : regardez, voilà à quel point les Bai sont exigeants pour construire des maisons. Il ne s’agit pas d’être plus grand, mais de mieux respecter les règles.
Figure 2 : Demeure à quatre corps de bâtiment et cinq cours, bâtiments en bois entourant la cour, plaque portant « Quatre générations sous un même toit », la grandeur d’une grande demeure
Le mur-écran : la première chose que l’on voit n’est pas la maison
Le mur-écran est l’âme d’une résidence Bai.
La première chose que l’on voit en entrant n’est pas la maison, mais le mur-écran. Le mur-écran remplit trois fonctions : une barrière de feng shui (bloquant les esprits maléfiques et rassemblant la bonne énergie), un symbole familial (les inscriptions portent souvent « fortune » ou « transmettre l’intégrité de génération en génération »), et un vitrine esthétique (peintures, calligraphie, sculpture d’argile).
Les peintures du mur-écran représentent des paysages, des fleurs et des oiseaux, des motifs auspicieux et de la calligraphie. Le mur-écran de la demeure de la famille Yan à Xizhou porte un grand caractère « fortune ».
Chaque fois que je rentre chez moi et que je vois d’abord le caractère « fortune » sur le mur-écran, je me sens apaisé. C’est le sentiment de rentrer à la maison, une familiarité gravée dans mes os.
Figure 3 : Mur-écran Bai avec tissu teint par nouage séchant, peintures du mur-écran à côté du tissu teint par nouage de Zhoucheng suspendu à sécher
La sculpture sur bois : l’art sculpté dans les maisons
Les résidences Bai utilisent une structure de terre, bois, brique et pierre, avec des murs blancs et des tuiles grises. Les portails monumentaux sont richement décorés, souvent construits avec des avant-toits relevés, des consoles superposées et des peintures colorées.
Les Bai excellent dans la sculpture sur bois, et leurs bâtiments utilisent abondamment les sculptures sur bois comme décoration. Tours-portes, treillis de fenêtres, poutres et piliers présentent tous d’exquises sculptures sur bois : fleurs, oiseaux, poissons, insectes et histoires humaines sont tous sculptés dans le bois.
Je me tiens souvent devant le portail monumental d’une résidence Bai, levant les yeux vers ces sculptures sur bois, et je peux les contempler une demi-journée sans me lasser. Chaque entaille est l’effort d’un artisan ; chaque image est une histoire.
La sagesse contre le vent : faire face aux nombreux vents de Dali
Dali est venteux ; dans la région de Xiaguan, les vitesses maximales du vent peuvent atteindre l’échelle de Beaufort 12 (40 mètres par seconde).
Les résidences Bai font face à l’est, dos à l’ouest, avec portes et fenêtres s’ouvrant à l’est ; la cour ou la disposition en « trois pièces et un mur-écran » protège les bâtiments les uns des autres ; le haut mur-écran et les hauteurs égales de la maison principale et des ailes servent pleinement de protection contre le vent.
Les murs construits avec des galets sont une autre caractéristique, comme le dit le dicton populaire : « Un mur construit avec des galets ne tombera pas. »
L’architecture Bai n’est pas belle sans raison ; chaque conception recèle la sagesse de la vie. Protection contre le vent, protection contre le soleil, rassemblement d’énergie, beauté, tout est pris en compte. La sagesse de nos ancêtres est cachée dans chaque brique et chaque tuile.
Je suis M. Jiang, fondateur de Yunsilver. Mon foyer est à Dali. Les bijoux en argent que je fabrique racontent les histoires du peuple Bai. Site web : yunsilver.com
« Bai » (blanc) dans notre langue signifie noblesse, pureté et propreté. Nous nous appelons « Baihuo », ce qui signifie « peuple blanc ».
Les jeunes filles Bai portent des chemisiers blancs, les jeunes hommes Bai des chemises blanches, et les maisons Bai ont des murs blancs. Le blanc est la couleur de base de notre groupe ethnique.
Chaque fois que je vois une jeune fille Bai en chemisier blanc et gilet rouge marchant dans le village, mon cœur s’apaise. Cette propreté, cette fraîcheur, ne se compare à aucune autre couleur.
Vêtements masculins : l’élégance des « Trois gouttes d’eau »
Les hommes de la région de Dali portent pour la plupart des chemises blanches à col mandarin, avec des vestes à col noir par-dessus, ou plusieurs vestes de cuir ou de soie, communément appelées « trois gouttes d’eau ».
Ils portent des ceintures de cuir ou des ceintures-ventrières brodées à la taille, et des pantalons bleus ou noirs en dessous. Chaque homme adulte porte une bourse brodée à son côté, brodée de motifs comme « deux moineaux sur une branche » ou « canards mandarins jouant dans l’eau ».
La bourse est brodée par une jeune fille pour son bien-aimé. La qualité de la broderie de la bourse d’un homme rejaillit sur la réputation de la jeune fille qui l’a brodée. Ainsi, quand les jeunes filles Bai brodent des bourses, elles y mettent le plus grand soin.
Vêtements féminins : rouge et blanc, la combinaison classique
Les femmes de la région de Dali portent pour la plupart des chemisiers blancs avec des gilets rouges, ou des chemisiers bleu clair, avec des vestes à col de velours noir par-dessus, des tabliers courts brodés à la taille, des pantalons larges bleus en dessous, et des chaussures brodées « à cent sections » aux pieds.
La combinaison rouge et blanc est la plus classique des vêtements Bai. Le blanc représente la noblesse et la pureté, le rouge représente la fête et la bonne fortune, le bleu représente le lac Erhai, et le noir représente la stabilité.
Quand une jeune fille Bai porte des vêtements rouges et blancs et se tient entre la montagne Cangshan et le lac Erhai, la scène est aussi belle qu’une peinture.
Figure 1 : Jeunes filles Bai en tenue de fête alignées, couleurs rouge et blanc avec gilets brodés
La coiffe Vent, Fleur, Neige, Lune : porter Dali sur sa tête
La coiffe des femmes Bai s’appelle « Vent, Fleur, Neige, Lune », symbolisant la neige de Cangshan, la lune d’Erhai et les motifs floraux.
La coiffe se compose d’un foulard brodé, d’un bonnet de velours blanc et de fils de soie colorés. C’est la partie la plus représentative des vêtements Bai.
Les quatre caractères « Vent, Fleur, Neige, Lune » sont à la fois le paysage de Dali et le paysage sur la tête d’une jeune fille Bai. Le vent de Xiaguan, les fleurs de Shangguan, la neige de Cangshan et la lune d’Erhai sont tous portés sur sa tête.
Chaque fois que je vois une jeune fille Bai portant la coiffe « Vent, Fleur, Neige, Lune », je pense : ce n’est pas seulement une coiffe, elle porte tout Dali sur sa tête.
Figure 2 : Jeune fille Bai tenant sa coiffe « Vent, Fleur, Neige, Lune », pompons et détails de broderie bien visibles
La broderie : le cœur d’une jeune fille
Les femmes Bai sont habiles en broderie, avec des points exquis sur les bourses, les tabliers, les empeignes et les foulards.
Les motifs de broderie sont pour la plupart des motifs auspicieux comme les pivoines, les phénix, les papillons et les nuages auspicieux. Une bourse brodée est la cristallisation de la sagesse et du savoir-faire d’une jeune fille Bai.
Le talent en broderie d’une jeune fille est souvent la preuve de sa dextérité et de son intelligence. La qualité de la broderie d’une bourse rejaillit sur la réputation de la jeune fille. Ainsi, les jeunes filles Bai apprennent la broderie dès l’enfance, cousant leurs cœurs dans chaque aiguille et chaque fil.
Les bijoux en argent : la touche finale de la tenue de fête
Pour la tenue de fête, les femmes Bai portent des boucles d’oreilles en argent, des bracelets en argent, des colliers rigides en argent et d’autres bijoux en argent.
Les bijoux en argent sont à la fois décoration et symbole de richesse, ainsi qu’une partie importante d’une dot. Quand une jeune fille se marie, elle porte un ensemble complet de bijoux en argent, à la fois la dignité de sa famille et une bénédiction pour sa nouvelle vie.
Après avoir fabriqué des bijoux en argent pendant tant d’années, ce que j’aime le plus, c’est de voir des jeunes filles Bai porter des bijoux en argent. Les boucles d’oreilles, bracelets et colliers rigides en argent étincelants, associés aux vêtements rouges et blancs, cette beauté ne se compare à aucun autre bijou. Parce qu’elle porte la culture, l’héritage et l’amour.
Des vêtements vivants : toujours portés, toujours brodés
Les vêtements Bai sont encore largement portés lors des fêtes, des mariages, des rassemblements de chant et d’autres occasions. Ils sont une expression vivante de la culture ethnique.
À Xizhou, Zhoucheng et ailleurs, il existe des fabricants et des expositions de vêtements Bai. Les visiteurs de Dali peuvent louer une tenue Bai pour des photos ou acheter un tablier brodé à rapporter chez eux.
Les vêtements ne sont pas entrés dans un musée. Ils sont encore portés par les jeunes filles Bai, marchant entre la montagne Cangshan et le lac Erhai. Tant que les jeunes filles Bai les portent encore, les vêtements Bai sont encore vivants.
Figure 3 : Jeunes filles Bai en tenue de fête, photo de groupe à une porte, tabliers brodés et coiffes
Je suis M. Jiang, fondateur de Yunsilver. Mon foyer est à Dali. Les bijoux en argent que je fabrique racontent les histoires du peuple Bai. Site web : yunsilver.com
Dans le cœur de notre peuple Bai, chaque village a un dieu gardien, appelé Benzhu.
Benzhu signifie « le plus noble dieu protecteur de ce territoire ». Dans notre langue Bai, nous l’appelons « Duobo » (Grand Maître) ou « Laogu Laotai » (Arrière-arrière-grand-père, Arrière-arrière-grand-mère).
Benzhu commença comme dieu protecteur de clans et de tribus, puis évolua en dieu protecteur de villages. Chaque village a son propre Benzhu, qui garde la terre et les habitants.
Depuis mon enfance, j’accompagne les adultes au temple de Benzhu pour y brûler de l’encens. Le temple était rempli de fumée d’encens, et les anciens s’agenouillaient avec dévotion, murmurant des prières. À l’époque, je ne comprenais pas ; je sentais seulement que Benzhu était puissant et pouvait bénir tout notre village en le gardant en sécurité. Ce n’est qu’en grandissant que j’ai compris que ce que Benzhu bénit, c’est en réalité notre attachement à notre ville natale et notre espoir de vivre.
Figure 1 : Temple de Benzhu Bai, structure en bois aux avant-toits relevés, statue de divinité dans le sanctuaire, soie rouge suspendue en hauteur. Le dieu gardien de chaque village vit ici
Cinq cents rois divins : notre panthéon
Selon la légende, nos Benzhu Bai comprennent cinq cents divinités, communément appelées les « Cinq cents rois divins ».
Au-dessus d’eux se trouvent les « Soixante-douze Jingdi d’autel », les « Dix-huit dieux d’autel » et les « Neuf dieux d’autel », le plus haut Benzhu étant le « Divin Empereur céleste ».
Les Benzhu proviennent de huit sources : dieux de la nature, dieux ancestraux, dieux totémiques, dieux héros, roturiers divinisés, divinités bouddhistes et taoïstes, souverains des royaumes de Nanzhao et de Dali, et personnages historiques Han.
Des dieux célestes aux ancêtres, des héros aux roturiers, presque tout objet digne de respect peut devenir un Benzhu. C’est précisément l’inclusivité de notre peuple Bai : tant que vous avez contribué à cette terre, tant que vous êtes digne de respect, vous pouvez devenir notre dieu gardien.
Le premier temple de Benzhu : une histoire de la dynastie Tang
Sous la dynastie Tang, le roi Quan Fengyou de Nanzhao ordonna au doyen de l’État Zhao Wenqi de construire le premier temple de Benzhu Bai à Dali.
Depuis lors, la culture de Benzhu s’est transmise de génération en génération entre la montagne Cangshan et le lac Erhai, et se poursuit jusqu’à aujourd’hui.
Plus de mille ans ont passé, et pourtant le temple de Benzhu se dresse toujours, l’encens brûle toujours, et la révérence du peuple Bai pour Benzhu demeure.
Le bouddhisme : l’école ésotérique venue du Tibet, vers la secte Azhali
Le bouddhisme fut introduit dans la région d’Erhai autour des dynasties Sui et Tang, d’abord sous forme de bouddhisme ésotérique.
À ce sujet, il y a un morceau d’histoire que je dois clarifier : notre bouddhisme ésotérique Bai est entré par la route du Tibet.
Le moine indien Zantuo Juduo, originaire de Magadha, la seizième année de l’ère Baohe de Nanzhao (838 apr. J.-C.), vint à Dali en passant par le Tibet. Le roi Quan Fengyou de Nanzhao lui accorda une grande confiance, le nomma précepteur d’État et lui donna en mariage sa parente, la princesse Yuewu. Dès lors, sous la protection de la famille royale de Nanzhao, la secte Azhali construisit de nombreux temples bouddhistes, sculpta des statues de Bouddha et recruta largement des croyants Bai. Le bouddhisme ésotérique prospéra dès lors à Dali, et les générations successives servirent comme précepteurs d’État de Nanzhao et de Dali.
Pourquoi par le Tibet ? Parce qu’à cette époque, Nanzhao et le Tubo (Tibet) entretenaient des échanges très étroits. À l’époque de Geluofeng, Nanzhao, provoqué par les empiètements des fonctionnaires frontaliers Tang, se tourna vers une alliance avec le Tubo. Les échanges politiques, militaires et culturels entre les deux parties se poursuivirent, et le bouddhisme suivit cette route du Tibet vers la région d’Erhai. Ainsi, notre bouddhisme ésotérique Bai, dès le tout début, porta l’empreinte de la route du Tibet.
Les moines étaient appelés « Acharya », aussi connus sous le nom de « secte Azhali ». « Acharya » signifie mentor et maître modèle. La secte Azhali et le bouddhisme tibétain appartiennent tous deux à la lignée ésotérique : tous deux mettent l’accent sur Guanyin, les rituels et la lignée maître-disciple. Mais quand il atteignit Dali, combiné à la culture Bai, il forma sa propre école distinctive : vénérant Achaye Guanyin (la Guanyin à la taille fine), honorant Mahakala comme dieu gardien, avec des moines autorisés à se marier et à transmettre de génération en génération, ce qui est très particulier dans le bouddhisme, et c’est notre propre voie Bai.
Temple bouddhiste tibétain, murs rouges et toits dorés, drapeaux de prière flottant, lamas en robes cramoisies marchant devant le temple. Temples et lamas de la route du Tibet visibles encore aujourd’hui dans la région de DaliLama bouddhiste tibétain, robes cramoisies, tenant un chapelet de prière. Le bouddhisme ésotérique valorise la lignée maître-disciple ; un bon mentor est un chemin vers le Dharma
Florissant pendant les périodes de Nanzhao et de Dali, dix des vingt-deux empereurs du royaume de Dali devinrent moines. La région d’Erhai gagna très tôt le titre d’« Ancien royaume de Miaoxiang ». Chaque foyer vénérait des statues de Bouddha, chacun portait un chapelet de prière, et près de la moitié des jours de l’année étaient des jours de jeûne : c’était la vie quotidienne à Dali à cette époque.
Aujourd’hui, l’ombre du bouddhisme tibétain reste nette dans la région de Dali : temples bouddhistes tibétains du nord-ouest du Yunnan, lamas venant à Dali en pèlerinage, moulins à prières et thangkas coexistent harmonieusement avec les temples de Benzhu Bai et la secte Azhali. La voie du Tibet, la voie de l’Inde, la voie de la Chine Han convergent à Dali, sans s’exclure mutuellement : voilà à quoi ressemble notre foi Bai.
Les trois pagodes du temple de Chongsheng sont témoins du bouddhisme à Dali. Chaque fois que je visite les trois pagodes, je me demande : il y a plus de mille ans, ces empereurs devenus moines se tenaient-ils ici aussi, regardant la montagne Cangshan et le lac Erhai, contemplant le sens de la vie ? Et plus de mille ans plus tard, les psalmodies des lamas et l’encens des temples de Benzhu flottent toujours ensemble sur cette terre.
Argenterie et foi : des artisans traversant les montagnes vers le Tibet pour fabriquer des objets rituels
Ici, je dois aussi raconter une histoire sur le lien entre notre orfèvrerie Bai et le bouddhisme tibétain, car la tradition de l’orfèvrerie Bai fut, dans une large mesure, développée pour servir le bouddhisme tibétain.
Traditionnellement, nos artisans devaient traverser des milliers de montagnes et de rivières vers le Tibet pour fabriquer des objets rituels pour les temples. Portant burins et marteaux, ils suivaient la route du thé et des chevaux vers l’ouest, jusqu’à Lhassa et aux grands temples, fabriquant des coupes d’offrande, des lampes à beurre, des cloches de dharma et des vajras pour les temples. Un objet rituel pouvait prendre des mois au minimum, des années au maximum. Les artisans consacraient leur meilleur savoir-faire au Bouddha, et leurs cœurs les plus dévots pour le Bouddha également.
Pourquoi l’orfèvrerie ? Parce que dans le bouddhisme tibétain, l’argent est l’un des matériaux les plus purs et les plus solennels. Coupes d’offrande, supports de lampes et objets rituels pour le Bouddha, faits d’argent, sont dignes d’être offerts au Bouddha. Et les compétences de nos orfèvres Bai, ciselure, martelage, incrustation, pouvaient graver des motifs bouddhistes dans l’argent, coup de burin après coup de burin.
Bracelet en argent des Huit Trésors auspicieux, anneau intérieur ciselé du motif des Huit Trésors (parasol, poissons dorés, vase au trésor, lotus, conque blanche, nœud sans fin, bannière de victoire, roue dorée), anneau extérieur à incrustation colorée. Les Huit Trésors sont les motifs auspicieux les plus importants du bouddhisme tibétain ; les porter au poignet, c’est porter des bénédictions sur le corpsCoupe en argent Qinghe, corps ciselé de fleurs de lotus, étamines dorées, gousses de lotus et feuilles de lotus. Le lotus, non souillé par la boue où il pousse, est un symbole de pureté bouddhiste et l’un des motifs les plus courants de notre orfèvrerieArtisan ciselant Guanyin, un artisan aux cheveux gris tenant un burin, affinant le visage d’une image de Guanyin. Coup de burin après coup de burin, ce qui est sculpté n’est pas seulement la Guanyin sur la plaque de cuivre, mais la dévotion de l’artisan lui-même
Les Huit Trésors, les fleurs de lotus, Guanyin, ces motifs apparaissent sur notre orfèvrerie non comme décoration, mais comme foi. Derrière chaque pièce d’orfèvrerie à motifs bouddhistes se trouve une histoire d’artisan traversant montagnes et rivières, et une scène de temple empli d’encens.
Je fabrique de l’orfèvrerie, et j’ai repris ce fil également. L’orfèvrerie n’est pas seulement une marchandise ; elle est porteuse de foi, un fil entre le peuple Bai et le bouddhisme tibétain. J’espère que, grâce à l’orfèvrerie, davantage de gens connaîtront le peuple Bai et connaîtront cette dévotion qui traverse des milliers de montagnes et de rivières.
La fusion des trois enseignements : notre inclusivité Bai
Nous, les Bai, avons une caractéristique : l’inclusivité.
L’« origine commune des trois enseignements » du bouddhisme, du confucianisme et du taoïsme, et l’« unité de tous les dharmas », est un trait majeur de nos croyances religieuses Bai. Dans les temples de Benzhu, on trouve souvent le dieu taoïste de la richesse, le Mahakala bouddhiste, Guanyin et d’autres. Presque tous les dieux vénérés par le taoïsme ont été acceptés par nous comme Benzhu.
Dans un temple de Benzhu, vous pouvez voir la Guanyin bouddhiste, le dieu taoïste de la richesse et les statues de Benzhu partageant la même salle, coexistant harmonieusement.
Cette inclusivité n’est pas que des mots ; elle est gravée dans nos os. Nous ne rejetons aucune foi : dès lors qu’elle tend vers la bonté et la beauté et bénit la sécurité d’un lieu, nous l’accueillons.
Figure 2 : Jeune fille Bai en rouge debout devant un bâtiment traditionnel aux portes et fenêtres, foi et vie quotidienne ensemble
Fête de Benzhu : le carnaval du village
Chaque Benzhu a sa propre fête, appelée « Rassemblement de Benzhu » ou « Fête de Benzhu », tenue pour la plupart le jour de l’anniversaire ou du jour commémoratif du Benzhu.
Les villageois amènent leurs enfants au temple de Benzhu pour y brûler de l’encens et offrir des sacrifices. Les jeunes hommes célibataires portent le Benzhu du temple à la maison communale du village, où ont lieu danses du lion, danses du dragon, marche sur échasses, chant de Dabenqu et d’autres activités.
La fête de Benzhu n’est pas seulement une activité religieuse, mais aussi un événement social pour le village. Les villageois dispersés ailleurs se réunissent, les jeunes gens se rencontrent, et tout le village est plongé dans la joie.
J’aime la fête de Benzhu par-dessus tout. Tout le village sort : les anciens bavardent, les enfants jouent, les jeunes chantent et dansent. Ce genre d’excitation, ce genre d’affection, ne peut pas être vécu en ville.
Figure 3 : Foire du temple de la fête de Benzhu, danses du dragon et du lion emplissant le terrain, hommes, femmes, jeunes et vieux rassemblés devant le temple. C’est le carnaval du village
Je suis M. Jiang, fondateur de Yunsilver. Mon foyer est à Dali. Les bijoux en argent que je fabrique racontent les histoires du peuple Bai. Site web : yunsilver.com
La langue Bai appartient à la branche Yi du groupe tibéto-birman de la famille sino-tibétaine. Aujourd’hui, environ 1,24 million de Bai la parlent encore, soit plus de 60 pour cent de notre peuple.
La langue Bai compte de nombreux mots empruntés au chinois, qui sonnent chaleureux et familiers. Chaque fois que je reviens à Dali et que j’entends des personnes âgées bavarder en Bai dans la rue, mon cœur se réchauffe : c’est le son de mon enfance, le son du foyer.
Hélas, de moins en moins de jeunes parlent Bai. Je m’inquiète souvent : dans quelques décennies, le Bai ne sera-t-il parlé que par les personnes âgées ?
Figure 1 : Chant en alternance Bai, hommes et femmes, jeunes et vieux, chantant en plein air. C’est ainsi que la langue Bai s’est transmise de génération en génération, le son avec lequel j’ai grandi
L’écriture carrée Bai : une histoire déchirante
Saviez-vous que nous, les Bai, avons autrefois possédé notre propre écriture, appelée l’écriture carrée Bai ?
Elle fut créée en imitant les caractères chinois, et nos ancêtres y écrivirent de nombreux livres. Le « Baigu Tongji » (Annales générales du royaume Bai) fut d’abord écrit en écriture Bai, puis traduit en chinois seulement plus tard.
Mais à la fin de la dynastie Yuan et au début de la dynastie Ming, Fu Youde et Mu Ying menèrent une politique d’extermination culturelle au Yunnan, brûlant toutes les collections officielles et populaires de livres. L’écriture Bai fut pratiquement anéantie.
Chaque fois que je pense à cette histoire, mon cœur se serre. La mort d’une écriture signifie tant d’histoires, tant de sagesse, tant de souvenirs, tout simplement disparus.
En 1955, on inventa une écriture Bai phonétique en alphabet latin, basée sur le système pinyin chinois, qui fut pratiquement finalisée après une révision en 1992. Cela laisse au moins une trace de la langue Bai, mais ne pourra jamais se comparer à l’écriture carrée Bai originelle.
La stèle de Shanhua : un trésor littéraire du peuple Bai
La stèle de Shanhua, intitulée en entier « Ciji Shanhua : Yong Cang’er Jing » (Vers sur les fleurs des montagnes : chant du paysage de Cangshan et d’Erhai), fut érigée la première année de l’ère Jingtai de la dynastie Ming (1450).
Elle fut écrite par Yang Fu, un célèbre lettré Bai de Dali sous la dynastie Ming. Elle était d’abord encastrée dans la salle Guanyin du temple Shengyuan, dans le village de Qingdong à Xizhou, et se dresse aujourd’hui dans la forêt de stèles du musée de la vieille ville de Dali.
La stèle décrit la beauté de la montagne Cangshan et du lac Erhai en des mots élégants. Chaque fois que je visite la stèle de Shanhua, je me demande : il y a plus de 500 ans, quand Yang Fu se tenait entre Cangshan et Erhai et écrivait ces mots, à quoi pensait-il ? Était-ce la même chose que ce que je ressens maintenant, regardant les montagnes et les eaux de ma ville natale, le cœur plein d’amour ?
L’art de la sculpture : le savoir-faire des mains Bai
Nous, les Bai, sommes célèbres pour notre art de la sculpture, en particulier la sculpture sur pierre et sur bois.
La salle du Yunnan du Grand Palais du Peuple à Pékin utilise la sculpture sur bois Bai. Promenez-vous dans un village Bai, et vous verrez d’exquises sculptures sur bois et sur pierre sur les portails monumentaux, les treillis des fenêtres et les murs-écrans de chaque foyer.
Fleurs, oiseaux, poissons, insectes et histoires humaines ont tous été sculptés par des artisans dans le bois et la pierre. Les charpentiers et les tailleurs de pierre de Jianchuan ont voyagé au loin, portant l’art de la sculpture Bai à travers tout le pays.
Je sens souvent que les mains Bai sont les plus habiles. Le bois s’anime entre leurs mains ; la pierre gagne des histoires entre leurs mains.
Figure 2 : Lions Bai sculptés sur bois, sculpture sur bois de Jianchuan, artisans sculptant fleurs, oiseaux, poissons, insectes et histoires humaines dans le bois, le savoir-faire des mains Bai
Musique et danse : la joie du peuple Bai
Nous, les Bai, aimons chanter et danser.
Les chants Bai se divisent en trois catégories : « qu », « diao » et « qiang ». Le plus célèbre est « Ni Qiu Diao » (Air de la loche), connu comme la « mère des airs ». Nous aimons traditionnellement le chant en alternance, et le festival de chant de la montagne Shibao à Jianchuan, qui remonte à la période de Nanzhao, reste de nos jours un lieu où les jeunes Bai se rencontrent et tombent amoureux.
Parmi les danses Bai, la plus célèbre est « Bawang Bian » (Fouet du Hégémon), une danse de groupe animée. Lors des fêtes rurales, on exécute aussi le « Dragon de banc » et la « Danse du chapeau de paille ».
Chaque fois qu’il y a une fête au village, hommes et femmes, jeunes et vieux, sortent tous pour chanter et danser. Ce genre de joie ne peut pas être feint, il vient du plus profond de l’être.
Figure 3 : Deux jeunes filles Bai assises sur un banc de pierre, rassemblements festifs d’hommes et de femmes, jeunes et vieux
Patrimoine immatériel : des traditions vivantes
Notre patrimoine culturel immatériel Bai est bien vivant :
À Zhoucheng, on y teint et porte encore à la main la teinture par nouage ; à Jianchuan, les sculptures sur bois et sur pierre ornent toujours les portails monumentaux ; à Dali, le thé en trois services est toujours servi à l’arrivée des invités ; et les Wamao sur les toits gardent toujours nos maisons.
Ce ne sont pas des spécimens de musée. Ils font partie de notre vie quotidienne. Tant que le peuple Bai sera là, ces traditions seront là.
Fabriquer des bijoux en argent, c’est la même chose pour moi. Les bijoux en argent ne sont pas de la décoration, ils font partie de la vie Bai, partie de notre culture. J’espère que, grâce aux bijoux en argent, davantage de gens connaîtront le peuple Bai et l’aimeront.
Je suis M. Jiang, fondateur de Yunsilver. Mon foyer est à Dali. Les bijoux en argent que je fabrique racontent les histoires du peuple Bai. Site web : yunsilver.com
Je dis souvent à mes amis que ma ville natale, Dali, abrite un peuple doux et résilient : les Bai.
Les Bai constituent le 14e groupe ethnique le plus nombreux de Chine. Lors du recensement de 2020, on comptait 2,09 millions de Bai en Chine, dont 1,56 million vivent au Yunnan, soit plus de 80 pour cent. Les autres sont dispersés au Guizhou, au Hunan et ailleurs, mais leurs racines sont toutes au bord du lac Erhai.
Nous, les Bai, nous nous appelons « Baihuo », « Baizi » et « Baini ». Dans les archives historiques, on nous appelait autrefois « Baiman » et « Bairen », puis après la dynastie Ming, « Minjia ». Le caractère « Bai » (blanc) vient du royaume Baizi de la dynastie Jin, notre premier régime politique, qui dura plus de 400 ans sous 17 rois.
Dans notre langue, « Bai » signifie noble, pur et propre. Nous aimons les vêtements blancs, vivons dans des maisons aux murs blancs, et nos cœurs sont blancs eux aussi.
Il y a 4 000 ans, mes ancêtres vivaient déjà au bord du lac Erhai
Savez-vous qu’il y a 4 000 ans, mes ancêtres vivaient déjà au bord du lac Erhai ?
Il existe un site troglodytique sur le pic Malong de la montagne Cangshan, appelé le site de Malong, foyer du peuple Malong. Ce sont les plus anciens ancêtres Bai découverts par l’archéologie. Nous les appelons le « peuple d’Erhai ».
Le peuple d’Erhai comprend le peuple Malong de Cangshan, le peuple Baiyang de Binchuan, le peuple Dabona de Xiangyun et le peuple Haikou de Jianchuan. Ils ont créé la première civilisation du bronze du Yunnan, pêchant, cultivant et fabriquant de la poterie au bord du lac Erhai, transmettant leur mode de vie de génération en génération.
Chaque fois que je me tiens au bord du lac Erhai, regardant la neige de Cangshan et l’eau d’Erhai, je me demande : il y a 4 000 ans, mes ancêtres se tenaient-ils ici aussi, regardant les mêmes montagnes et les mêmes eaux ?
Figure 1 : Village Bai au bord du lac Erhai, où mes ancêtres vivent depuis 4 000 ans
La légende de Jiulong : d’où nous venons
Nous, les Bai, avons une belle légende, appelée la légende de Jiulong.
Selon la légende, notre ancêtre était Shay i, la sainte mère de la montagne Ailao. Shay i tomba enceinte après avoir touché un tronc immergé dans l’eau et donna naissance à 10 enfants, dont les descendants de Jiulong devinrent le peuple Bai.
Sous la dynastie Ming, les pierres tombales des Bai étaient souvent gravées des trois caractères « Jiulongzu » (clan Jiulong). Ces trois caractères sont notre mémorial à nos ancêtres et notre réponse à la question de nos origines.
Les légendes sont des légendes, mais en elles réside notre amour pour notre ville natale.
Les royaumes de Nanzhao et de Dali : Dali fut autrefois une capitale
Dali servit de capitale pendant près de 500 ans.
Les royaumes de Nanzhao et de Dali y établirent tous deux leurs capitales. Nanzhao fut fondé par les ancêtres Bai et Yi. Duan Zongbang, l’ancêtre de la famille Duan du royaume de Dali, est honoré par nous comme le dieu suprême du peuple Bai.
Les trois pagodes du temple de Chongsheng sont ce qui subsiste de cette époque. Chaque fois que j’emmène des amis voir les trois pagodes, je dis : regardez, ces trois pagodes se dressent depuis plus de mille ans. Elles ont été témoins de la prospérité de Nanzhao et de l’essor puis du déclin du royaume de Dali, et elles se dressent encore ici aujourd’hui, veillant sur nous.
« Baiguo Yinyou » (Origines du royaume Bai) est un recueil de légendes populaires Bai sur la fondation des royaumes de Nanzhao et de Dali. Il honore Guanyin comme dieu protecteur. Une édition xylographiée de 1706 exista autrefois, et en 1957, le chercheur Fang Guoyu la découvrit. Ce livre est l’histoire propre de notre peuple Bai.
Figure 2 : Les trois pagodes du temple de Chongsheng, debout depuis plus de mille ans, témoins de la prospérité de Nanzhao et de l’essor puis du déclin du royaume de Dali
Dali aujourd’hui : mon foyer est toujours là
En 1956, la préfecture autonome Bai de Dali fut créée. En 1982, la ville de Dali fut inscrite parmi le premier lot de villes historiques et culturelles nationales de Chine.
Aujourd’hui, Cangshan est toujours là, Erhai est toujours là, les villages Bai sont toujours là, et le son des marteaux des orfèvres est toujours là.
Je pense souvent que, peu importe jusqu’où je voyage, Dali sera toujours mon foyer. L’eau d’Erhai, la neige de Cangshan, les chants Bai et le son des marteaux des orfèvres, tout cela est gravé dans mes os.
Du peuple d’Erhai d’il y a 4 000 ans jusqu’à moi aujourd’hui, l’histoire de notre peuple Bai est une histoire de civilisation sur les rives du lac Erhai. Et je suis honoré d’en être une page.
Figure 3 : Résidence Bai avec bougainvilliers, Dali aujourd’hui, mon foyer est toujours là
Je suis M. Jiang, fondateur de Yunsilver. Mon foyer est à Dali. Les bijoux en argent que je fabrique racontent les histoires du peuple Bai. Site web : yunsilver.com
